文件名称：产低温碱性脂肪酶菌株Acinetobacter johnsonii LP28的鉴定及发酵条件优化 (2009年)
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更新时间：2024-05-18 12:51:05
自然科学 论文
从实验室保藏的49株碱性脂肪酶产生菌中筛选出产低温碱性脂肪酶菌株LP28，初步酶学性质研究表明，该脂肪酶的最适作用温度为30,℃，最适作用pH为9.0，粗酶液在室温条件下处理48,h仍具有93.78%的残余酶活。该菌经16S,rDNA鉴定为约氏不动杆菌（Acinetobacter johnsonii），同源性为99%。摇瓶实验表明，该菌株最适产酶培养基为（g/L）：淀粉10，牛肉膏20，K2HPO41，PVA-大豆油20。最高酶活为3.06,U/mL。