文件名称：湖北海棠多酚的提取工艺的研究 (2011年)
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更新时间：2024-06-04 22:55:45
自然科学 论文
通过酒石酸铁法测定湖北海棠果实中总多酚的含量，并对湖北海棠果实多酚的提取工艺进行了研究. 该实验采用乙醇浸提法，通过实验总结了湖北海棠果实多酚的最佳提取工艺. 实验结果表明：乙醇浸提法的最佳工艺参数为乙醇浓度60%，浸提温度75℃，提取时间1.5 h，料液比1∶20. 在该工艺条件下湖北海棠果实的多酚的提取含量达到了12.69 mg/g.