文件名称：温度对胶原蛋白结构影响的二维红外相关光谱的研宄 (2003年)
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更新时间：2024-05-27 11:35:53
自然科学 论文
采用傅立叶红外光谱法(FTIR)和二维相关分析(2D Correlation Analysis)技术研宄了胶原蛋白在加热(15°C~95°C)条件下构象变化的规律。结果表明:二维相关分析能提供由温度变化引起的蛋白构象变化过程中分子结构动态变化的微观信息,为揭示胶原蛋白的结构特征和变温微扰引起的结构变化机理提供了一些有意义的实验依据和初步的理论分析。