文件名称：利用聚乙烯醇一海藻酸钙固定化Propionibacterium freudenreichii NX-4制备丙酸 (2008年)
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更新时间：2024-05-27 23:09:33
自然科学 论文
以Propioni bacterium freudenreichii NX-4为研究对象，采用聚乙烯醇（PVA）和海藻酸钠互配作为固定化载体，考察了其制备丙酸的最佳固定化条件：p（PVA）为10.7g/L，p（海藻酸钠）为1.4g/L，包埋量16%（质量分数），p（硼酸）为50g/L，固定化时间18h。经15批次的发酵验证，产量稳定，丙酸平均产量为19.64g/L（葡萄糖40g/L）。3～80吕/L的葡萄糖为C源固定化制备丙酸192h，丙酸产量达35.4g/L。