文件名称：硫酸化发酵灵芝胞外多糖的组成与结构 (2015年)
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更新时间：2024-06-12 00:05:50
工程技术 论文
从灵芝深层发酵液中获得的灵芝胞外多糖，经硫酸化后其抑癌活性大幅提升。硫酸化后，灵芝胞外多糖的结构和构象都发生一定的变化。经单糖组成分析和光谱初步解析，硫酸化灵芝胞外多糖的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖，其摩尔比为9：3：2：4：48；其主链可能是以α-D-Gal(1→6)为主或混杂有α-D-Gal，Rha，α-D-Glc，α-D-Man以及Ara为侧链．其硫酸基团可能接在C-3、C-4、C-6位上。硫酸化前灵芝多糖的构象主要为单螺旋结构，而修饰后呈三维螺旋结构．x-衍射亦证实其结构的有