文件名称：解酯耶氏酵母产γ-癸内酯的研究进展 (2010年)
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更新时间：2024-05-26 13:29:26
自然科学 论文
介绍了微生物通过β-氧化转化蓖麻油酸产生γ-癸内酯的机理和国内外对解脂耶罗维亚酵母在产γ-癸内酯方面的一系列相关研究进展，同时介绍了本研究组应用同源重组基因敲除和自克隆技术对解脂耶罗雏亚酵母进行的某些基因遗传改良工作，通过本研究组的工作，应用解脂耶罗维亚酵母生产γ-癸内酯的量有了更大提高．探讨了高产γ-癸内酯酵母菌株的构建思路，以期有助于今后的研究工作．