文件名称：铜(Ⅱ)促进溶菌酶的选择性水解切割反应 (2009年)
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更新时间：2024-06-02 12:56:53
自然科学 论文
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,研究了中性条件下CuCl2与鸡蛋清溶菌酶的选择性水解切割反应。研究结果表明,在近中性条件下CuCl2可以高效且有选择地切割溶菌酶。提高CUCIZ对溶菌酶的摩尔比、温度和增加恒温时间均可显著增加切割效率,但过高的温度和配比反而会降低切割的选择性。Cu2+对溶菌酶的切割没有缓冲效应,而且Cu2+对溶菌酶的选择性切割位点与溶菌酶的二级结构有关。