有机挥发性化合物味阈值与分子结构之间的定量关系研究 (2010年)

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文件名称：有机挥发性化合物味阈值与分子结构之间的定量关系研究 (2010年)

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更新时间：2024-05-27 01:20:59

自然科学 论文

采用定量结构-活性(QSAR)方法,分别建立了用32个有机挥发性化合物的结构描述符来预测味阈值(logNPT)的线性和非线性模型,所建模型的预测值与实验值都能很好的吻合。本文为预测有机挥发性化合物的味阈值提供了一个快速、简单、有效的途径。