文件名称：超声酶促维生素A棕榈酸酯反应的动力学 (2011年)
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更新时间：2024-05-29 16:43:13
自然科学 论文
考察超声辐照下影响合成维生素A棕榈酸酯反应的因素（溶剂、底物摩尔比、底物浓度、反应时间、酶量和超声功率），并优化了反应条件：在10mL的正己烷溶剂中，0.164g维生素A醋酸酯和0.32g棕榈酸，在酶与维生素A醋酸酯的质量比为1:4的固定化脂肪酶Novozym 435催化下，超声功率为90W，反应6h，酯化率可达82%。并对其动力学进行了研究，由非线性拟合得到动力学参数：最大反应初速率（rmax）为0.522mmol/（min?g）；维生素A醋酸酯的米氏常数为0.404mmol/L；棕榈酸的米氏常数为0.