文件名称：1-MCP和贮藏温度对‘秦阳’苹果采后生理与品质的影响 (2009年)
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更新时间：2024-06-02 15:09:38
自然科学 论文
[目的]研究 1-甲基环丙烯(1-MCP)和温度处理对‘秦阳’苹果采后生理和品质的影响,为其采后贮藏提供理论依据。[方法]以‘秦阳’苹果为试材,在 0和 20℃2种贮藏温度下,研究了 0 .5μL/ L 1-MCP密封 24 h处理对‘秦阳’苹果呼吸速率、乙烯生成速率及品质的影响。[结果]0和 20℃贮藏温度下,0 .5μL/L 1-MCP处理均能显著降低‘秦阳’苹果的呼吸速率和乙烯生成速率,延缓果实软化,保持可滴定酸含量,但以 0℃下的贮藏效果较好。0℃贮藏期间,果实的呼吸速率最高为 7 .3 mg/