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文件名称：用相转移催化合成蔗糖酯(Ⅱ)蔗糖油酸酯的合成 (1991年)
文件大小：188KB
文件格式：PDF
更新时间：2021-06-18 02:56:52
自然科学 论文
本文研究了在合成蔗糖油酸酯中采用相转移催化的基本原理和方法.并考察了反应时间,原料的不同配比和催化剂用量对蔗糖油酸酯重量产率的影响。得出在反应时间为5h.原料配比为1:1.5(摩尔数),催化剂用量为油酸甲酯摩尔数的2.5%时.其蔗糖油酸酯产率是64%.产物经纯化后测定。含蔗糖单油酸酯65.6%.