文件名称：高效毛细管电泳法测定食品中5种甜味剂含量 (2014年)
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更新时间：2024-07-01 08:46:52
工程技术 论文
采用高效毛细管电泳-紫外可见检测法同时测定食品中5种人工合成甜味剂纽甜、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜的含量。内壁未涂层熔融石英毛细管(50 μm×75 cm，有效长度60 cm)，毛细管温度为25℃；缓冲液为0．2 mol/L硼酸盐(pH=8．29)，分离电压+23 kV，进样压力3．45 kPa，进样时间3．0 s，UV―Vis检测器检测波长200 nm。结果显示：5种甜味剂线性回归方程相关系数r在0．999 21～0．999 89之间，定量限在2．2-552．6 mg／L之间，样品加标回收率在96