文件名称：“制冰机”
文件大小：3.45MB
文件格式：PDF
更新时间：2024-07-19 15:15:21
学术 论文
“制冰机”关键词：聚合状态·沸腾过程·水 大气压为1013 hPa时，水在100°C的温度下沸腾。 在学校实践中，沸点温度的压力依赖性可以通过例如使用水喷射泵或活塞取样器用热水降低React容器中的气体空间中的压力来显示。 此外，文献中描述了一个实验，其中一个装有少量水的圆底烧瓶被加热到使气体空间充满水蒸气。 圆烧瓶是封闭的。 将圆底烧瓶放在流动的自来水下，使容器中的水沸腾。 然而，该实验的缺点是存在相当大的内爆风险 [1, 2]。 下面我们将介绍一个不需要任何特殊设备且危险性很小的实验。 仅使用可以在家庭中找到的材料。 实验 1：“冰锅” 设备和化学品：由透明玻璃制成的常规果汁瓶（例如 0.7L）、水壶、碗、必要时手套、水、冰块 程序：将果汁瓶放入碗中，用它充满热水直到溢出并立即盖上盖子（图 1）。 然后，一个接一个地将冰块放在盖子上。 图 1：热水 图 2：沸腾 图 3：瓶中的冷却水瓶 观察：关闭瓶子并将冰放在盖子上片刻后，水开始沸腾。 注入热水后 5 至 25 分钟内气泡的形成最为明显（图 2）。 气泡的形成不是连续发生的，而是以脉冲爆发的形式发生的。 煮沸过程可以持续长达 40