文件名称：半纤维素水解液中抑制物对发酵生产木糖醇的影响 (2005年)
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更新时间：2024-05-14 14:14:34
工程技术 论文
以木糖为底物发酵生产木糖醇，考察了葡萄糖、阿拉伯糖、果糖等半纤维素糖类对木糖醇发酵动力学行为的影响。并确定了适宜起始木糖质量浓度为100g/L。当发酵液中乙酸与糠醛的质量浓度分别超过1g/L时，抑制作用逐渐增强，通过调节半纤维素水解液的起始pH值从4.0到6.0，可有效减轻乙酸对发酵的抑制作用。适量的K+、Mg2+、Na+等微量元素和H2PO4-离子对酵母具有较强的代谢调控作用，其中以Mg2+的影响最为显著。无机盐质量浓度在0～4g/L内有利于木糖醇发酵。以合成培养基为底物发酵生产木糖醇，与半纤维素水解液