水稻干胚磷脂酞甘油的饱和度与抗冷性的关系 (2000年)

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文件名称：水稻干胚磷脂酞甘油的饱和度与抗冷性的关系 (2000年)
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更新时间：2021-05-18 16:02:00
工程技术 论文 用差示扫描量热法测定了两种抗冷性不同的水稻干胚极性脂及其六个主要组分的热致相变。发现在-10-45C范围内干胚极性脂中只有磷脂酸甘油(PG)发生相变。同时较抗冷品种秀水号极性脂及PG的相变温度低于不抗冷品种陆矮4号对应的相变温度,从而推断非内囊体PG决定水稻干胚膜脂相变及流动性。用自旋标记物12VS对两种水稻干胚极性脂以及PG的流动性进行比较。也得到相似结果。这些结果表明。水稻抗冷性可能与干胚膜脂流动性有关,而后者的差异源于由脂肪酸饱和度不同引起的PG相变温度差异。