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文件名称：磷脂和硫酸肝素对as1-酪蛋白淀粉样纤维沉淀形成的影响 (2013年)
文件大小：2.53MB
文件格式：PDF
更新时间：2021-04-29 05:02:13
自然科学 论文
利用ThT荧光分析法、透射电子显微镜和圆二色光谱检测as1-酪蛋白形成淀粉样纤维沉淀(Fibril)的动力学过程,优化了其形成条件,研究了Fibril形成的影响因素.实验结果表明,a s1-酪蛋白在65℃高温下,pH=5 ~5.4的范围内,加热144 h以上,可以形成Fibril.在此过程中,a s1-酪蛋白的二级结构由a螺旋构象向β折叠构象转变.甘油磷酸胆碱D6PC可以显著地促进as1-酪蛋白Fibril的形成,并呈浓度依赖性,说明一定条件下蛋白质可能与细胞膜的磷脂之间存在相互作用,从而导致酪蛋白二级构