季铵盐改性壳聚糖的制备及抗菌性能研究 (2009年)

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文件名称：季铵盐改性壳聚糖的制备及抗菌性能研究 (2009年)
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更新时间：2021-05-11 04:02:16
自然科学 论文 将 2, 3-环氧丙基三甲基氯化铵接枝到壳聚糖的氨基上制备了水溶性壳聚糖季铵盐( HTCC) .讨论了反应物摩尔比、反应时间、反应温度和水用量等因素对季铵盐改性壳聚糖的取代度( DS)及反应效率的影响.通过红外光谱、核磁共振氢谱和化学滴定法对其结构进行了表征, 同时测试了季铵盐改性壳聚糖对金黄色葡萄球菌的抗菌活性,与改性前壳聚糖相比,杀菌效果有了很明显地提高.