文件名称：耐酸耐温α淀粉酶基因在大肠杆菌中的功能表达 (2012年)
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更新时间：2024-05-14 04:14:11
自然科学 论文
兼顾大肠杆菌与枯草芽孢杆菌密码子偏好性,优化获得了1个耐酸耐温淀粉酶的基因amyCN1,并将其在大肠杆菌中实现了功能表达。纯化后的重组α淀粉酶(AMY1)表征结果表明:在最适pH5.5和最适温度75℃条件下表观米氏常数(Km)值和催化效率(kcat/Km)值分别为20.93 g/L和98.20 L/( g. s) ;低浓度的Co2 + (1 mmol/L) 可以提高30%的淀粉酶活力,Mn2 +抑制了大部分活力,包括Ca2 +在内的其他金属离子影响不显著;高浓度的EDTA (≥50mmol/L)抑制其活力