不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究 (2007年)

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文件名称：不同中草药制剂对黄瓜的保鲜效应研究 (2007年)
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更新时间：2021-05-12 21:38:01
自然科学 论文 试验选用具有杀菌作用的12种中草药处理黄瓜,在室温(16～25℃)条件下贮藏10d,分析了贮藏期间黄瓜的贮藏品质和商品率变化。结果表明:在供试的12种中草药中,除黄芩处理对黄瓜商品率无显著效应外,其余11种对提高黄瓜商品率均有显著效应。其中,连翘、高良姜、栀子的效应最显著,商品率分别为81.73%,78.44%,71.35%,比清水分别高42.73%,25.30%,18.21%;比多菌灵分别高28.59%,8.51%,1.42%;白藓皮处理与多菌灵效应相同。