文件名称：不同水平月见草籽对鹌鹑肉中脂肪酸含量的影响倡 (2011年)
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更新时间：2024-06-04 16:38:10
自然科学 论文
【目的】研究月见草籽对鹌鹑肉中脂肪酸含量的影响,以期通过调整日粮组分来改变鹌鹑肉中脂肪酸的含量。【方法】选用150只1日龄鹌鹑,随机分成5组,每组设3个重复,每重复10只。第1组饲喂基础日粮,第2～5组分别饲喂在基础日粮基础上添加8% ,10% ,12%和15%月见草籽的试验日粮,进行为期50 d的饲养。于35 和50日龄时,每个重复随机屠宰3只鹌鹑,取肉样,测定鹌鹑肉中常规营养成分和脂肪酸的含量。【结果】随着月见草籽添加量的增加,35日龄鹌鹑肉中脂肪含量呈递增趋势,15%月见草籽添加组显著高于对照组(P