平菇多糖的提取工艺 (2007年)

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文件名称：平菇多糖的提取工艺 (2007年)

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更新时间：2024-05-30 02:04:49

自然科学 论文

对水提法提取平菇多糖的工艺进行了研究，分析了提取温度、料液比和提取时间对平菇多糖得率的影响，确定了水提的最佳工艺条件为90℃，液料比50∶1，提取时间4h。该条件下多糖得率10.45%。