文件名称：HPLC法测定商品苦荞茶中槲皮素和山柰酚含量 (2014年)
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更新时间：2024-06-01 14:51:11
自然科学 论文
目的: 采用高效液相色谱法测定商品苦荞茶中槲皮素和山柰酚的含量. 方法: 回流提取法, 色谱柱为DIKMA diamonsil(4.6 mm×250 mm, 5 μm), 检测波长260 nm, 柱温25 ℃, 流动相为乙腈-0.1%磷酸水, 梯度洗脱, 流速为1 mL/min. 结果: 不同类型苦荞茶中黑苦荞全胚茶的槲皮素和山柰酚含量最低(0.704~1.089 mg/g), 不同生产地苦荞茶中槲皮素和山柰酚含量差异较大. 结论: 本试验可为苦荞茶的研究和质量标准建立提供科学依据.