短波近红外光谱法分析酒中乙醇含量 (2003年)

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文件名称：短波近红外光谱法分析酒中乙醇含量 (2003年)

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更新时间：2024-05-28 21:17:42

自然科学 论文

使用短波近红外光谱和多变量校正技术快速准确地测定酒中乙醇含量。研究了纯水、乙醇以及乙醇和水混合体系的光谱特征。用多元线性回归（MLR）和主成分回归（PCR）分析了二阶导数差谱数据。该法分析酒样具有方便、快速的优点。