文件名称：牡蛎糖原的提取、纯化及补体活性研究 (2011年)
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更新时间：2024-05-28 03:29:32
自然科学 论文
采用酶解结合醇沉法从新鲜牡蛎中提取制备牡蛎糖原（oyster glycogen，OG），经阴离子交换柱DEAE-52、葡聚糖凝胶柱Sephadex G-100分离纯化，得到纯度较高的牡蛎糖原组分OG11。其蛋白质量分数为0.33%，糖质量分数为97.77%。用气相色谱法对OG11进行单糖组成鉴定，结果表明其中只含有葡萄糖。补体实验表明，OG11对补体具有较强的抑制活性，在5.0mg/mL时补体抑制率可达到77.38%。