文件名称：金银花花茎中黄酮的提取及抗氧化性的研究 (2006年)
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更新时间：2024-05-11 21:55:16
自然科学 论文
目的 对陕南地产金银花花茎中黄酮类化合物进行提取及抗氧化性研究。方法 采用正交实验法并利用超声波确定黄酮类化合物的提取最佳条件;采用烘箱储藏法测定抗氧化性;采用 H2O2 / Fe2+ 体系法测定样品对. OH的清除作用;采用 AP-TEMED体系法测定样品对 O-2 清除作用。结果 花茎中黄酮类化合物的最佳提取条件为 20℃,6 h,75%的乙醇,料液比为1:30;花茎中黄酮类化合物对猪油的氧化具有明显的抑制作用;对. OH的清除达50. 22%;对 O-2 清除达 17. 28%。结论 超声波提取效果