壳聚糖固定化α-乙酰乳酸脱羧酶的研究* (2005年)

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文件名称：壳聚糖固定化α-乙酰乳酸脱羧酶的研究* (2005年)

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更新时间：2024-06-15 08:32:42

自然科学 论文

采用壳聚糖作为载体，戊二醛作交联剂制备固定化α-乙酰乳酸脱羧酶（ALDc），优化了固定化条件。实验结果：活力1380U/g，蛋白栽量98.30mg/g，比活力14.04U/mg，活性回收率37.1%，固定化α-乙酰乳酸脱羧酶最适温度30℃，最适pH5.5。