文件名称：绿色木霉ZY-1固态发酵产纤维素酶 (2009年)
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更新时间：2024-06-02 01:40:44
自然科学 论文
利用筛选的绿色木霉ZY-1(TrichodermavirideZY-1)固态发酵产纤维素酶,采用稻草和麸皮为底物,考察稻草与麸皮比例随发酵时间对产酶的影响。结果表明:底物中,在m(稻草)∶m(麸皮)为0∶5和1∶4时,发酵48h,pH保持4.5左右,还原糖量急剧上升,胞外蛋白产量最低;仅以稻草作底物时,整个发酵过程中pH约为7,还原糖量最低,胞外蛋白产量较高而滤纸酶活、羧甲基纤维素酶(CMCase)和β-葡萄糖苷酶(β-Gase)酶活均较低;在m(稻草)∶m(麸皮)为3∶2时,发酵96h,滤纸酶活达最大值