毛细管电泳法分离测定食品中山梨酸、苯甲酸、糖精 (2004年)

时间:2024-06-02 11:55:24
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文件名称:毛细管电泳法分离测定食品中山梨酸、苯甲酸、糖精 (2004年)

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更新时间:2024-06-02 11:55:24

自然科学 论文

采用毛细管电泳-紫外检测法,考察了波长,电压,缓冲试剂、浓度、pH对山梨酸、苯甲酸、糖精分离的影响,得到了优化的实验条件。以硼砂20mmol/L(pH=7.5)为运行缓冲溶液,20kV为分离电压,检测波长为230nm的电泳条件下,进样时间为10s,山梨酸、苯甲酸、糖精可在12min内实现分离。山梨酸在5mg/L~50mg/L,苯甲酸在5mg/L~50mg/L,糖精在15mg/L~150mg/L范围内呈良好线性关系,迁移速度、峰面积相对标准偏差均小于4.5%,(n=5)。用上述方法对实际样品进行测定,回收率


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