文件名称：大孔疏水载体的制备及其在脂肪酶固定化中的应用 (2010年)
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更新时间：2024-06-09 20:23:14
工程技术 论文
以苯乙烯(St)为功能单体，二乙烯基苯(DVB)为交联剂，采用固液联合致孔的方式，制备了疏水多孔载体。将多孔载体用于脂肪酶Candida sp．99-125的固定化，得780U／g的固定化活力。固定化使酶在30～50℃范围内热稳定性得到了明显的提高，最适反应温度提高了5℃，在pH 6．0～9．0范围内酶的相对活力有所提高，最适pH不变仍为8．0。固定化酶单次催化油酸和十六醇的酯化率达98％，其操作稳定性好，连续间歇操作15批，酯化率仍可达到50％。