文件名称：黑木耳多糖硫酸酯化制备工艺及红外光谱分析 (2008年)
文件大小：247KB
文件格式：PDF
更新时间：2024-05-29 06:20:36
自然科学 论文
为探讨黑木耳多糖的最佳硫酸酯化工艺，研究了氯磺酸与吡啶体积比、多糖溶液与酯化试剂的体积比、反应温度、反应时间等因素对黑木耳多糖硫酸酯化的影响。通过正交试验，以多糖硫酸酯取代度作为考察指标，优选出最佳硫酸酯化工艺：氯磺酸与吡啶体积比5：1；多糖溶液与酯化试剂的体积2：1；酯化温度为50℃，反应时间为1.5h。红外光谱研究显示硫酸基与黑木耳多糖形成硫酸酯化合物。