文件名称：简阳大耳羊产肉性能及肉品质分析 (2013年)
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更新时间：2024-07-02 02:44:27
自然科学 论文
该试验选取60只简阳大耳羊2月龄断奶公羔集中阉割后，分为放牧、放牧+补饲、舍饲3组进行饲养，分别在6月龄和周岁时进行屠宰产肉性能测定.结果显示在舍饲条件下，简阳大耳羊6月龄、周岁阉羊平均屠宰率为48.53%,50.03%，比放牧条件下高3.33个百分点和2.67个百分点，平均净肉率分别为37.06%,39.46%，比放牧条件下高2.16个百分点和丨.67个百分点，表明简阳大耳羊是一个优良的肉用山羊品种，对简阳大耳羊进行舍饲，增加营养供给可提高产肉量.同时，对舍饲条件下简阳大耳羊6月龄羔羊肉进行了肉品质分析