文件名称：薄荷醇糖苷的合成、纯化与表征 (2006年)
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更新时间：2024-06-08 17:01:02
工程技术 论文
为了开发热稳定的、致凉型香原料，采用改进的Koenigs-knorr法立体选择性的合成了薄荷醇-β-D-葡萄糖苷（Menthyl-β-D-Glycoside，MGLY）；以反相液相色谱法（RP-HPLC）检测并确定最优反应条件。采用硅胶低压柱层析梯度洗脱分离制备样品，产物纯度达到99.2%，综合IR、LC/MS/MS、1H-NMR、13C-NMR进行结构鉴定，确证制备的产物为薄荷醇糖苷。