文件名称：近红外光谱法在黄酒发酵过程参数检测中的应用 (2015年)
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更新时间：2024-06-10 00:34:40
工程技术 论文
主要研究近红外光谱技术对黄酒发酵过程中总酸和酒精度快速检测的可行性。针对黄酒发酵过程中关键参数检测费时费力的现象，提出基于联合区间偏最小二乘结合遗传算法(siPLS-GA)的波长选择方法，由交互验证法确定最佳主成分因子数及筛选的变量数。结果表明，使用5、8个主成分的siPLS-GA算法在总酸和酒精度的建模中取得了最好的预测效果。最好的模型预测精度如下：总酸和酒精度的预测集相关系数分别为0．9177、0．9803，预测均方根误差(RMSEP)分别为0．2132、0.7816。经过对比发现，近红外光谱技术结合