文件名称：用近红外光谱法实时监测蛹虫草发酵中胞内多糖的质量浓度 (2010年)
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更新时间：2024-05-30 05:16:32
自然科学 论文
应用近红外光谱( NIR)结合偏最小二乘法( PLS)建立一种实时监测蛹虫草发酵中胞内 多糖质量浓度的新方法。对39个批次的蛹虫草在3个不同条件的5 L发酵罐中进行蛹虫草深 层发酵,发酵过程中间隔一定时间取样,采集样品的近红外光谱,并按常规方法测定样品中 胞内多糖质量浓度,再采用PLS法建立样品的近红外光谱与胞内多糖质量浓度间的模型,所 建模型经过选择最适光谱预处理方法和最适隐变量数进行优化,其留一交互验证预测值与化 学测定参考值间的相关系数R=0.8750,交互验证均方根误差RMSECV=0.3052。