糯小麦品系TN-1的品质性状分析 (2003年)

【文件属性】：

文件名称：糯小麦品系TN-1的品质性状分析 (2003年)

文件大小：127KB

文件格式：PDF

更新时间：2024-07-05 02:14:00

自然科学 论文

测定了引进糯小麦品系TN-1的直链淀粉和籽粒全蛋白质的含量．结果表明，TN-1的直链淀粉质量分数低于1％，与糯米相似；全蛋白质量分数为18.00％，且含小麦独有的面筋蛋白，具有独特的品质．TN-1的籽粒糯性由3对独立的隐性基因支配．并就糯小麦的应用前景进行了分析．