文件名称：环境应激下Pichia stipitis酵母形态性能与蛋白的差异 (2007年)
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更新时间：2024-06-02 23:24:56
工程技术 论文
将Pichia stipitis置于木质纤维素水解液中传代，研究在环境应激下与酵母性能变化相应的形态和蛋白的差异。在实验条件下，酵母的乙醇产量从第1代的6.73 g/g提高到第40代的12.16 g/g，总糖转化率从23.64％提高到39.44％，菌体存活率提高3.1倍。酵母的形态也发生明显的改变，菌落色泽变白，边缘圆整。在双向电泳蛋白图谱中有多处明显的蛋白差异。用高效液相色谱与离子阱质谱联用(HPLC-ESI-MS/MS)鉴定双向电泳凝胶上的差异蛋白点，发现数种与糖酵解途径相关的蛋白，为进一步的研究奠定