灵芝菌丝体碱提水溶性多糖工艺条件及对羟*基的清除作用 (2005年)

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文件名称：灵芝菌丝体碱提水溶性多糖工艺条件及对羟*基的清除作用 (2005年)

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更新时间：2024-06-10 04:58:17

工程技术 论文

通过单因素实验对影响碱提灵芝茵丝体多糖的各种因素进行了研究，确定提取条件为：提取温度65℃，提取时间4h，碱料（体积：质量）比4：1，碱液浓度0.5mol/L。在此条件下提取并对所得水溶性多糖的抗氧化作用进行了初步研究，表明其对羟*基有较好的清除能力，在一定范围内清除率与糖的质量浓度呈正相关。