文件名称：海洋真菌抗氧化活性物质的初步研究 (2007年)
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更新时间：2024-06-20 16:48:30
自然科学 论文
采用化学发光法对81株分离自深海沉积物的真菌和93株红树林的内生真菌进行抗氧化活性物质的筛选．结果表明，供测菌株中有7株深海真菌、1株红树林内生真菌对于活性氧具有抑制作用，占供测菌株的4.60％．在7株深海真菌中有3株对羟基*基和过氧化氢均表现出了较好的抑制作用．进一步采用化学发光法和DPPH法追踪上述3株深海真菌(114、115、134)发酵产物的水溶性聚糖和有机相中的抗氧化活性物质，发现有机相表现出较好的抗氧化活性，3株真菌的JC50分别是：1.92、55.55和11.23 μg/mL(・OH)；1