文件名称：大孔树脂共吸附固定葡聚糖 脂肪酶催化合成香茅酯 (2015年)
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更新时间：2024-06-19 08:07:30
自然科学 论文
以大孔树脂为载体对脂肪酶和葡聚糖进行共吸附固定,考察葡聚糖的共吸附对脂肪酶固定化效果的影响,并应用所得固定化酶在无溶剂体系催化合成月桂酸香茅酯。结果表明:在固定化过程中添加终质量浓度为0. 75 mg/mL的葡聚糖可提高固定化酶酶活回收率,使用该固定化酶在无溶剂体系催化月桂酸与香茅醇酯化,酶的催化效率及操作稳定性均有提高。在底物月桂酸与香茅醇物质的量的比为1∶1,加入1 U的固定化脂肪酶,在50 ℃时无溶剂体系中反应10 h,反应的酯化率达95. 3%。添加终质量浓度为0. 75 mg/mL的T 20及T