php的解析过程是
apache -> httpd -> php5_module -> sapi -> php
cgi （外部应用程序）只是用来解析php代码的 sapi中的其中一种接口 类似php5_module cgi程序与Web服务器之间的接口标准
web服务器收到用户请求，就会把请求提交给cgi程序（php的fastcgi），cgi程序根据请求提交的参数作应处理（解析php），然后输出标准的html语句返回给web服服务器，再返回给客户端，这就是普通cgi的工作原理
PHP-CGI就是PHP实现的自带的FastCGI管理器。
php-cgi变更php.ini配置后需重启php-cgi才能让新的php-ini生效，不可以平滑重启。
直接杀死php-cgi进程，php就不能运行了
PHP专用的fastcgi管理器，能够解决此问题
首先要了解的是CGI
CGI是干嘛的？通俗的讲，CGI是为了保证Web Server传递过来的数据是标准格式的，方便CGI程序的编写者
Web Server（比如说Nginx）只是内容的分发者。比如，如果请求/index.html，那么Web Server会去文件系统中找到这个文件，发送给浏览器，这里分发的是静态数据。好了，如果现在请求的是/index.php，根据配置文件，Nginx知道这个不是静态文件，需要去找PHP解析器来处理，那么他会把这个请求简单处理后交给PHP解析器。Nginx会传哪些数据给PHP解析器呢？url要有吧，查询字符串也得有吧，POST数据也要有，HTTP header不能少吧，好的，CGI就是规定要传哪些数据、以什么样的格式传递给后方处理这个请求的协议。仔细想想，你在PHP代码中使用的用户从哪里来的。
当Web Server收到/index.php这个请求后，会启动对应的CGI程序，这里就是PHP的解析器。接下来PHP解析器会解析php.ini文件，初始化执行环境，然后处理请求，再以规定CGI规定的格式返回处理后的结果，退出进程。web server再把结果返回给浏览器。
CGI是个协议，跟进程什么的没关系。那FastCGI又是什么呢？
Fastcgi是CGI的升级版，一种语言无关的协议，FastCGI是用来提高CGI程序性能的（从字面意思来能好理解）
标准的CGI对每个请求都会执行这些步骤（不闲累啊！启动进程很累的说！），所以处理每个时间的时间会比较长。这明显不合理嘛！那么FastCGI是怎么做的呢？首先，FastCGI会先启一个master，解析配置文件，初始化执行环境，然后再启动多个worker。当请求过来时，master会传递给一个worker，然后立即可以接受下一个请求。这样就避免了重复的劳动，效率自然是高。而且当worker不够用时，master可以根据配置预先启动几个worker等着；当然空闲worker太多时，也会停掉一些，这样就提高了性能，也节约了资源。这就是"FastCGI"的对进程的管理（先姑且这么说）
php-fpm是什么？
是一个实现了FastCGI（协议）的程序
大家都知道，PHP的解释器是php-cgi。php-cgi只是个CGI程序，他自己本身只能解析请求，返回结果，不会管理进程，所以就出现了一些能够调度php-cgi进程的程序，比如说由lighthttpd分离出来的spawn-fcgi。好了php-fpm也是这么个东西，在长时间的发展后，逐渐得到了大家的认可，也越来越流行。
php-fpm的管理对象是php-cgi，但不能说php-fpm是FastCGI进程的管理器，因为前面说了FastCGI是个协议，似乎没有这么个进程存在，就算存在php-fpm也管理不了他（至少目前是）。他负责管理一个进程池，来处理来自Web服务器的请求。
php-fpm是PHP内核的一个补丁？ 以前是正确的，因为最开始的时候php-fpm没有包含在PHP内核里面，要使用这个功能，需要找到与源码版本相同的php-fpm对内核打补丁，然后再编译。后来PHP（5.3以后）内核集成了php-fpm，编译时加上--enalbe-fpm这个参数即可。
对于php.ini文件的修改，php-cgi进程是没办法平滑重启的，有了php-fpm后，就把平滑重启成为了一种可能，php-fpm对此的处理机制是新的worker用新的配置，已经存在的worker处理完手上的活就可以歇着了，通过这种机制来平滑过度的。