UTF-8 不需要 BOM，尽管 Unicode 标准允许在 UTF-8 中使用 BOM。
所以不含 BOM 的 UTF-8 才是标准形式，在 UTF-8 文件中放置 BOM 主要是微软的习惯（顺便提一下：把带有 BOM 的小端序 UTF-16 称作「Unicode」而又不详细说明，这也是微软的习惯）。
BOM（byte order mark）是为 UTF-16 和 UTF-32 准备的，用于标记字节序（byte order）。微软在 UTF-8 中使用 BOM 是因为这样可以把 UTF-8 和 ASCII 等编码明确区分开，但这样的文件在 Windows 之外的操作系统里会带来问题。
「UTF-8」和「带 BOM 的 UTF-8」的区别就是有没有 BOM。即文件开头有没有 U+FEFF。
UTF-8 的网页代码不应使用 BOM，否则常常会出错。这是一个小例子： 为什么这个网页代码 <head> 内的信息会被浏览器理解为在 <body> 内？
另附《The Unicode Standard, Version 6.0》之 3.10 D95 UTF-8 encoding scheme 的一段话：
While there is obviously no need for a byte order signature when using UTF-8, there are occasions when processes convert UTF-16 or UTF-32 data containing a byte order mark into UTF-8. When represented in UTF-8, the byte order mark turns into the byte sequence. Its usage at the beginning of a UTF-8 data stream is neither required nor recommended by the Unicode Standard, but its presence does not affect conformance to the UTF-8 encoding scheme. Identification of the byte sequence at the beginning of a data stream can, however, be taken as a near-certain indication that the data stream is using the UTF-8 encoding scheme.
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字符编码相信是每个程序员的噩梦，只要是有中文的地方，总是会遇到各种编码的问题，并且这种问题还非常难缠，尤其在linux上，因为上面很多软件都是针对英语国家开发的，是不会考虑其他语种编码问题。在遇到编码的无数大坑之后，我决定仔细研究下编码问题，因为这就像一道坎一直横在你面前，每次到这里你都会跌到，每次爬起来之后，你都若无其事，这样的人被称作战士，真正的战士。可惜是个力量战士，做为新时代的智力战士，当然不能在那跌到然后又在这继续跌到。
文件的存储方式：
文件都有自己的存储格式，比如最常见的txt，cpp，h，c，xml ，png， rmvb各种格式，还有自定义格式。这些文件不论是什么格式，都是存储在计算机硬盘里的2进制格存储，对应不同文件格式，有不同的软件解析。这篇文章不谈文件是如何存储的，只谈文件是如何解析的。
文本文件解析：
文本文件对应于人类可以阅读的文本，如何从2进制转换为文本文件呢？起初由于计算机在美国发明，自然大家考虑的是英语如何表示，英语字母总共26个，加上特殊字符，128个字符，7位既一个byte即可表示出来。这个就是大家所熟知的ascill编码。对应关系很简单，一个字符对应一一个byte。
但很快发现，其他非英语国家的文字远远超过ascill码，这时候大家当然想统一一下，不同国家出了自己不同的编码方式，中国的gb2312就是自己做出来的编码方式，这样下去每个国家都有自己的编码方式，来回转换太麻烦了。这时候出现了新的编码方式，unicode编码方式，想将编码统一，所以规定了每个字符对应的unicode码。
1、很多文件都是ascii编码，如果用unicode 太浪费。
2、没有标志位说明该几个字节来解析为一个符号。
这时候拯救世界的utf出现了，utf是unicode的一种实现，只不过更聪明了。utf16是占用两字节，或者四字节，utf32是占用四字节。utf8是很聪明的一种表示方式。
1、对于单字节符号，字节第一位为0，后面7位表示字节编码。
2、对于n字节符号，第一字节的前n位都设为1，第n＋1位为0，其余位位编码位置。
对于不同的编码，在文本的最前方有不同的标志，unicode 通常有两位来表示分别是ff fe， 或者feff， fffe表示litte－endian 编码feff表示big－endian编码。utf8是efbbbf来开头的。可以看出来utf-8是自解释的，所以不用带这个标志文件，大多数程序是可以识别的。但有些程序不能识别这个标志，比如php就会直接把这个标志当文本解析，不会忽略。相信很多遇到php输出文本解析乱码或者解析错误的同学都遇到这样的问题。
最后说说如何去掉或者加上bom，如果有vim那最好不过了，去掉命令：
set encoding=utf-8
set nobomb
添加命令:
set encoding=utf-8
set bomb
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