参考：http://www.cnblogs.com/wanglao/p/5337836.html
http://akini.mbnet.fi/java/unicodereader/UnicodeReader.java.txt
UTF？
UTF，是UnicodeTransformationFormat的缩写，意为Unicode转换格式。 即怎样将Unicode定义的数字转换成程序数据。utf是对Unicode的一种编码格式化。 JVM里面的任何字符串资源都是Unicode，就是说，任何String类型的数据都是Unicode编码。没有例外。既然只有一种编码，那么，我们可以这么说，JVM里面的String是不带编码的。String相当于 char[]。
JVM里面的 byte[] 数据是带编码的。比如，Big5，GBK，GB2312，UTF-8之类的（GBK并不属于utf）。
一个GBK编码的byte[] 转换成 String，其实就是从GBK编码向Unicode编码转换。
一个String转换成一个Big5编码的byte[]，其实就是从Unicode编码向Big5编码转换。 我们在解析的时候就要注意是不是utf编码。
有几种UTF？
这里用char、char16_t、char32_t分别表示无符号8位整数，无符号16位整数和无符号32位整数。UTF-8、UTF-16、UTF-32分别以char、char16_t、char32_t作为编码单位。
什么是bom？
放在文件头用于标示Unicode编码格式。
bom会引起什么问题？
记事本保存的文件会存储bom，在解析的时候，在头部会多出一个乱码。