本文实例讲述了php的cookie与session原理及用法。分享给大家供大家参考，具体如下：
产生背景
http协议是无状态的协议。一旦数据交换完毕，客户端与服务器端的连接就会关闭，再次交换数据需要建立新的连接。这就意味着服务器无法从连接上跟踪会话。于是需要引入一种机制，cookie于是就顺应而生。
session是另一种记录客户状态的机制，不同的是cookie保存在客户端浏览器中，而session保存在服务器上。客户端浏览器访问服务器的时候，服务器把客户端信息以某种形式记录在服务器上。这就是session。
理解例子
以前大学的时候，经常去大卡司去喝奶茶，每喝一杯，都可以得到一个印花（第一次喝的时候他会给你个积分卡片)，集齐6个印花之后，就可以免费获得一杯奶茶。这样子，印花的信息是保存在客户的积分卡上，你如果不怀好意的话，就自己搞几个神似的印花去骗奶茶喝吧。哈哈，这样子是不是更符合在客户端端（cookie）保持状态。而拿银行卡去银行取钱，我们的卡只需要保存一个卡号，更多的信息是保存在服务器中（session），这样也比较符合服务器端保持状态。
具体来说cookie机制采用的是在客户端保持状态的方案，而session机制采用的是在服务器端保持状态的方案。同时我们也看到，由于采用服务器端保持状态的方案在客户端也需要保存一个标识，所以session机制可能需要借助于cookie机制来达到保存标识的目的，
简述cookie
php工作原理：php通过setcookie函数进行cookie的设置，任何从浏览器发回的cookie，php都会自动的将他存储在$_cookie的全局变量之中，因此我们可以通过$_cookie['key']的形式来读取某个cookie值。
用途：php中的cookie具有非常广泛的使用，经常用来存储用户的登录信息，购物车等，且在使用会话 session时通常使用cookie来存储会话id来识别用户，cookie具备有效期，当有效期结束之后，cookie会自动的从客户端删除。同时为 了进行安全控制，cookie还可以设置域跟路径。
函数cookie
php设置cookie最常用的方法就是使用setcookie函数，setcookie具有7个可选参数，我们常用到的为前5个：
- name（ cookie名）可以通过$_cookie['name'] 进行访问
- value（cookie的值）
- expire（过期时间）unix时间戳格式，默认为0，表示浏览器关闭即失效
- path（有效路径）如果路径设置为'/'，则整个网站都有效
- domain（有效域）默认整个域名都有效，如果设置了'www.imooc.com',则只在www子域中有效
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$value = 'test';
setcookie("testcookie", $value);
setcookie("testcookie", $value, time()+3600); //有效期一小时
setcookie("testcookie", $value, time()+3600, "/path/", "imooc.com"); //设置路径与域
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php中还有一个设置cookie的函数setrawcookie，setrawcookie跟setcookie基本一样，唯一的不同就是value值不会自动的进行urlencode，因此在需要的时候要手动的进行urlencode。
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setrawcookie('cookie_name', rawurlencode($value), time()+606024*365);
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因为cookie是通过http标头进行设置的，所以也可以直接使用header方法进行设置。
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header("set-cookie:cookie_name=value");
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删除cookie
php设置cookie最常用的方法就是使用setcookie函数，setcookie具有7个可选参数，我们常用到的为前5个：
- name（ cookie名）可以通过$_cookie['name'] 进行访问
- value（cookie的值）
- expire（过期时间）unix时间戳格式，默认为0，表示浏览器关闭即失效
- path（有效路径）如果路径设置为'/'，则整个网站都有效
- domain（有效域）默认整个域名都有效，如果设置了'www.imooc.com',则只在www子域中有效
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$value = 'test';
setcookie("testcookie", $value);
setcookie("testcookie", $value, time()+3600); //有效期一小时
setcookie("testcookie", $value, time()+3600, "/path/", "imooc.com"); //设置路径与域
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php中还有一个设置cookie的函数setrawcookie，setrawcookie跟setcookie基本一样，唯一的不同就是value值不会自动的进行urlencode，因此在需要的时候要手动的进行urlencode。
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setrawcookie('cookie_name', rawurlencode($value), time()+606024*365);
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因为cookie是通过http标头进行设置的，所以也可以直接使用header方法进行设置。
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header("set-cookie:cookie_name=value");
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简述session
在php中使用session非常简单，先执行session_start方法开启session，然后通过全局变量$_session进行session的读写。
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session_start();
$_session['test'] = time();
var_dump($_session);
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删除session
在php中使用session非常简单，先执行session_start方法开启session，然后通过全局变量$_session进行session的读写。
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session_start();
$_session['test'] = time();
var_dump($_session);
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session会自动的对要设置的值进行encode与decode，因此session可以支持任意数据类型，包括数据与对象等。
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session_start();
$_session['ary'] = array('name' => 'jobs');
$_session['obj'] = new stdclass();
var_dump($_session);
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默认情况下，session是以文件形式存储在服务器上的，因此当一个页面开启了session之后，会独占这个session文件，这样会导致当前用户的其他并发访问无法执行而等待。可以采用缓存或者数据库的形式存储来解决这个问题，这个我们会在一些高级的课程中讲到。
session存储用户信息
session可以用来存储多种类型的数据，因此具有很多的用途，常用来存储用户的登录信息，购物车数据，或者一些临时使用的暂存数据等。
用户在登录成功以后，通常可以将用户的信息存储在session中，一般的会单独的将一些重要的字段单独存储，然后所有的用户信息独立存储。
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$_session['uid'] = $userinfo['uid'];
$_session['userinfo'] = $userinfo;
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一般来说，登录信息既可以存储在sessioin中，也可以存储在cookie中，他们之间的差别在于session可以方便的存取多种数据类型， 而cookie只支持字符串类型，同时对于一些安全性比较高的数据，cookie需要进行格式化与加密存储，而session存储在服务端则安全性较高。
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<?php
session_start();//假设用户登录成功获得了以下用户数据
$userinfo = array(
'uid' => 10000,
'name' => 'spark',
'email' => 'spark@imooc.com',
'sex' => 'man',
'age' => '18');
header("content-type:text/html; charset=utf-8");
/* 将用户信息保存到session中 */
$_session['uid'] = $userinfo['uid'];
$_session['name'] = $userinfo['name'];
$_session['userinfo'] = $userinfo;
//* 将用户数据保存到cookie中的一个简单方法 */
$securekey = 'imooc'; //加密密钥
$str = serialize($userinfo); //将用户信息序列化//用户信息加密前
$str = base64_encode(mcrypt_encrypt(mcrypt_rijndael_256, md5($securekey), $str, mcrypt_mode_ecb));//用户信息加密后//将加密后的用户数据存储到cookie中
setcookie('userinfo', $str);
//当需要使用时进行解密
$str = mcrypt_decrypt(mcrypt_rijndael_256, md5($securekey), base64_decode($str), mcrypt_mode_ecb);
$uinfo = unserialize($str);
echo "解密后的用户信息：<br>";
print_r($uinfo);
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异同
1.cookie将数据存储在客户端，建立起用户与服务器之间的联系，session是将用户的会话数据存储在服务端
2.cookie相对不是太安全，容易被盗用导致cookie欺骗
3.单个cookie的值最大只能存储4k session没有大小限制
4.每次请求都要进行网络传输，占用带宽
5.通过一个session_id进行用户识别，php默认情况下session id是通过cookie来保存的，因此从某种程度上来说，seesion依赖于cookie。但这不是绝对的，session id也可以通过参数来实现，只要能将session id传递到服务端进行识别的机制都可以使用session。
jquery cookie 插件
引入
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<script src="https://cdn.staticfile.org/jquery/3.4.0/jquery.min.js"></script>
<script src="https://cdn.staticfile.org/jquery-cookie/1.4.1/jquery.cookie.min.js"></script>
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设置删除
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$.cookie('name', 'value', { expires: 7, path: '/' });
$.removecookie('name'); // => true
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原文链接：https://blog.csdn.net/fujian9544/article/details/89417005