MM基本知识（01）-采购基本流程
业务举例：
物料在企业中的采购管理，涉及多种渠道和方式，一般来说，企业的采购一部分来自于外部供应商，一部分来自于自己公司下的其他分支部门。在这些采购过程中，涉及到的部门功能有采购、仓库管理、发票校验。
以下列举常见的采购流程
一、常规外部业务采购流程：
外部物料采购基本基于以下的循环流程：
需求决定→货源确定→供应商选择→采购订单处理→采购订单监控→收货→发票校验→付款。
需求确定：企业下各部门相关负责人，可以在系统中，使用采购申请，为采购部门手动创建物料需求。如果系统中设置了MRP采购，那么，SAP系统也可以自动产生采购申请。
货源确定：作为一个采购员，你会掌握一些货源确定的信息。你可以用这些货源信息去创建一些询价单（RFQs），然后输入询价后的报价信息。除此之外，你可以参考在系统中已经存在的采购订单、合同和条件。
供应商选择：SAP系统简化了供应商选择这一功能，只是用市场价格比较作为选择的标准。针对没有选中的供应商，系统可以自动发送拒绝信。
采购订单处理：类似采购申请，你可以手动创建采购订单，也可以让系统自动生成采购订单。当你创建采购订单时，为了减少输入操作，你可以通过其他凭证复制，比如：采购申请、报价单。你也可以选择框架协议的方式做采购。
采购订单监控：你可以在系统中监控采购订单的处理状态。你可以确定采购订单是否被送达，是否被做发票校验。你可以提醒供应商尽快送货。
收货：当送货到达时，你可以参考采购订单进行收货。你可以检查到货与你的采购订单上的数量、物料等是否一致。当你收货时，系统可以给采购订单，更新采购订单历史。
发票校验：当输入发票时，你可以参考之前的采购订单或者交货单进行发票金额等的计算。采购订单和收货数据的可用量，可用于参考做发票的数量及价格差异。
付款流程：付款流程主要涉及财务执行的部分。
注意1：除了常规采购业务流程以外，采购业务一般还涉及以下几种特殊采购流程：参考库存转储单的库存转储业务；分包业务；供应商寄售业务。
二、参考库存转储单的库存转储：
这种采购业务种类，货物被采购和运输，都是在一个公司下发生。物料的需求工厂将向可以供应物料的工厂，创建一个内部采购订单。因此，这种业务不只是库存管理层面的转储，也包括接受工厂的采购。如下图：
这个流程，首先，由物料的接收工厂创建一个采购转储订单。然后，发货工厂参考这个采购转储订单进行发货。发货的这些数量先被记为一种特殊库存：接收工厂的在途库存。当接收工厂参考采购转储订单进行收货后，该流程被视为结束，此时，在途库存的数量将被转成接收工厂的库存地库存量。
注意2：工厂间的库存转储，也可以不做采购转储订单，可以通过库存管理的功能实现库存转储的业务。
三、分包业务：
在这类业务中，你们公司向外部供应商做物料采购。不像常规外部采购流程，你们公司会给供应商提供的一部分或者全部的组件，用于生产你们所需要的采购的物料。也就是分包商的概念。如下图：
这类业务流程有以下几个特点：
- 你通过分包订单去订购一个产品。这个订单不仅包含你需要的产品物料信息，也包含了你需要提供给分包商的物料组件信息。
- 这些物料组件必须给分包商提供。在系统中通过转移过账的形式，实现这些物料的提供。虽然这些物料在物理位置上，不在你们公司的仓库，但是依旧属于你们公司，这个信息将在一种特殊库存中显示：供应商库存。
- 当供应商完成了他的服务，他将交货产品物料。当参考分包订单收货时，这不仅意味着，你们公司收到了最终产品物料，也意味着提供给供应商的哪些物料组件消耗的正式发生。最终，供应商将提供一张关于他们服务的发票。
四、供应商寄存：
这种寄存业务是指：供应商给你提供一些物料，你可以直接存储在你们自己的仓库，但不用付出任何费用。也就是说，这些物料的所有权仍属于供应商。一旦当你公司使用这些物料，把这些物料从寄存状态转移出来后，这些物料就算你公司向供应商购买的物料。一般企业都会根据物料的消耗情况，定期做一次结算，比如一月一次。
当你公司需要向供应商针对某一个物料做寄存业务时，你公司需要和供应商为这个物料定义一个价格。这个价格信息将会在SAP系统中，被存储在寄存信息记录中。
你可以使用寄存采购订单用于向供应商采购结存业务。如果这类物料被送达，需要在系统中，参考寄存采购订单做收货。但当付款是，只需要针对你消耗的物料部分进行付款，而不需要针对收货的数量进行付款。
在SAP系统中有一个特殊功能用于寄存库存消耗的负债结算。作为此类采购流程的结果，一个贷方凭证会被创建，同时，一个为供应商的信息将会产生。
注意3：你在系统中将以采购订单行项目作为最小维度，用“项目类别”这个标识，去控制你的采购类型。也就是说并不是一个采购订单，一种采购类型。而是一个采购订单行项目，一种采购类型。
注意4：你可以为一个物料，设置所有特殊采购业务类型，以此，方便用于在使用MRP时，系统自动生成需要的采购申请。