这里我们使用Tableau自带的示例数据超市中的类别和数量两个字段。
Step1
将类别字段拖放到颜色上，并将标记改为饼图，然后把数量拖放到角度上。

Step2
在列上创建两个AVG(0)字段，并将后面的一个改为双轴。

Step3
将第一个AVG(0)设置为饼图，且将其大小拉大（要大于后者）；将第二个AVG(0)改为圆并将其颜色填充为白色。

Step4
为第一个AVG(0)添加文本标签，并将数量快速表计算->总额百分比
最后结果如下

后话
饼图配色时，使用同一色彩的不同深浅明暗的相近色是常见的方案之一，特别适合按照大小排序过的饼图，通过颜色的深浅也能直观的感知到数据的大小。这种配色方式也称为单色系配色。
在单色的基础上再增加一种邻近（色环上位置比较近）或强反差的颜色，就形成双色配色，这也是比较常用的方法，比较适合扇区个数不是很多的情况。
常见的双色搭配比如蓝色+灰/白、红色+灰/金、橙色+蓝/绿、黄+蓝/黑等等。
两种主色还可以增加深浅明暗的变化，或是在色调上增加一些偏移形成不同的过渡色。
饼图配色5禁忌
文末建议
- 类别太多时，比较类别数据请慎用饼图；
2. 应该着重突出主体；
3. 饼图颜色千万不能太多，堆在一起太花了；
4. 一定要注意图例顺序和饼图内容颜色顺序一致