首先分清楚Java项目有没有依赖第三方jar，其次考虑是那种软件，不过MyEclipse/Eclipse两者方法都相同。
第一种：java项目有依赖第三方Jar包
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第一步，选中项目点击右键，选择>>export
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第二步，在输入框里搜 jar，选择>> Runnable JAR file，点击>> next
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第三步，
launch configuration（程序入口配置）
Exportdestination（导出目标）
Library handing：
选择第一个 引用的jar包会整合到项目中去。
选择第二个 引用的jar包会单独放在项目根目录下（推荐）。
选择第三个 引用的jar包会单独放在一个文件夹下，这个文件夹和导出的jar放在同一目录下，
finish 即可
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第四步：最后会弹出这个界面，点击ok即可
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Question：
为什么export-->runnable jar file的launch configuration没有东西可以选择？
Answer：
MyEclipse的export-->runnable jar file-->的launch configuration里面没有可以选择的东西了，其实是要把你要打包成jar文件的工程的main方法运行一次，比如main方法在A类里，运行一次A就有了。so easy!!
END
第二种：Java项目没有依赖第三方jar包
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第一步：选中项目右键打开选择>> export
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第二步：在搜索里搜 jar，选择 JAR file
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第三步：
Select the resources to export中可以选择你想要包含的项目文件夹，一些不必要的文件夹就无需放进去了，免得增大空间；
这里有几个选项：
* Export generated class files and resources 表示只导出生成的.class文件和其他资源文件 ，
* Export all output folders for checked projects 表示导出选中项目的所有文件夹 ，
* Export java source file and resouces 表示导出的jar包中将包含你的源代码*.java，如果你不想泄漏源代码，那么就不要选这项了 ，
* Export refactorings for checked projects 把一些重构的信息文件也包含进去。
在Select the export destination中选择导出的jar的路径，Next。
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第四步：下一页可以选择是否导出那些含有警告warning或者错误errors的*.class文件。一般不用理他，Next
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第五步：
下一个页面里可以对项目做一些配置。（如果项目没有引入第三方jar包，这项我们采用系统默认的选项就OK，Main class一定要设置成为你项目的那个主方法入口类） 。
* Generate the manifest file是系统帮我们自动生成MANIFEST.MF文件，如果你的项目没有引用其他class-path，那可以选择这一项。
* Use existing mainfest from workspace。这是可以选择我们自定义的.MF文件，格式如上所写。
* Seal content。要封装整个jar或者指定的包packet
* Main class。这里可以选择你的程序入口，将来打包出来的jar就是你这个入口类的执行结果。
最后Finish，搞定。
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第六步：最后会弹出这个界面，点击ok即可
声明：参考百度经验并结合实际情况，该方法是可行的！