一般乱码有两种方法来解决：
1、修改配置文件jmeter.properties中默认编码格式ISO-8859-1（不支持中文),修改为utf-8
sampleresult.default.encoding = utf-8
2、添加BeanShell PostProcessor加入
prev.setDataEncoding("utf-8")
3、还有一种返回 \uxxxx 本身就是unicode编码内容，这时需要对返回信息重新编码即可：
3.1、添加BeanShell PostProcessor，并加入如下代码：
String s=new String(prev.getResponseData(),"UTF-8");
char aChar;
int len= s.length();
StringBuffer outBuffer=new StringBuffer(len);
for(int x =0; x <len;){
aChar= s.charAt(x++);
if(aChar=='\\'){
aChar= s.charAt(x++);
if(aChar=='u'){
int value =0;
for(int i=0;i<4;i++){
aChar= s.charAt(x++);
switch(aChar){
case'0':
case'1':
case'2':
case'3':
case'4':
case'5':
case'6':
case'7':
case'8':
case'9':
value=(value <<4)+aChar-'0';
break;
case'a':
case'b':
case'c':
case'd':
case'e':
case'f':
value=(value <<4)+10+aChar-'a';
break;
case'A':
case'B':
case'C':
case'D':
case'E':
case'F':
value=(value <<4)+10+aChar-'A';
break;
default:
throw new IllegalArgumentException(
"Malformed \\uxxxx encoding.");}}
outBuffer.append((char) value);}else{
if(aChar=='t')
aChar='\t';
else if(aChar=='r')
aChar='\r';
else if(aChar=='n')
aChar='\n';
else if(aChar=='f')
aChar='\f';
outBuffer.append(aChar);}}else
outBuffer.append(aChar);}
prev.setResponseData(outBuffer.toString());