首先 协议protocol 和委托delegate 是两个完全不同的概念 放在一起说 是因为我们总是在同一个头文件里看到它们；
首先解释一下什么是委托 ：举个例子 ，我工作的时候给你打电话，让你帮我查某人的电话号码，把事情交给你后，我继续工作 过了几分钟 你打电话回来告诉我 查到的结果。。。@end 那么你就是我的委托对象，当你完成事件后 返回给我一个值；这就是委托。也就是 ：我.delegete ＝你 ；
Delegate本身应该称为一种设计模式。
是把一个类自己需要做的一部分事情，让另一个类（也可以就是自己本身）来完成。
比如
声明SelectCityProtocol.h 协议类，设定一个协议方法：delegateMethod
@protocol SelectCityProtocol <NSObject>
//必须实现的
@required
- (void)selectcity:(NSString *)currentCity;
@end
MovieViewController.h电影类，在MovieViewController.h类中实现该协议并实现方法：
-(void)selectCity{
CitySelectViewController *citySelect=[[CitySelectViewController alloc]init];
citySelect.delegate=self;//回调函数 必须写这委托
[self presentViewController:citySelect animated:YES completion:nil];
}
-(void)selectcity:(NSString *)currentCity{
NSLog:("%@",currentCity);
}
CitySelectViewController.h城市选择类，在CitySelectViewController.h中调用代理方法；
#import "SelectCityProtocol.h"
@property(nonatomic,assign) id<SelectCityProtocol>delegate; //记住一定要assign避免循环引用
//确定选择的城市
-(void)confirmSelectCity:(UIBarButtonItem *)sender
{
[self.delegate selectcity:@"北京"];
[self dismissViewControllerAnimated:YES completion:nil];
}
这就是CitySelectViewController.h城市选择类委托MovieViewController.h电影类实现selectcity:选择城市方法；
其实delegate只是一种模式，大家约定俗成，当把自己内部一部分实现暴露给另外一个类去做的时候，就叫实际做事的类为delegate，当然你也可你把它命名为任何名字；
想想A类里写tableview.delegate=self； 是tableview委托A干某事