$.each()与$(selector).each()不同, 后者专用于jquery对象的遍历, 前者可用于遍历任何的集合(无论是数组或对象),如果是数组,回调函数每次传入数组的索引和对应的值(值亦可以通过this 关键字获取,但javascript总会包装this 值作为一个对象—尽管是一个字符串或是一个数字),方法会返回被遍历对象的第一参数.
each()方法能使DOM循环结构简洁，不容易出错。each()函数封装了十分强大的遍历功能，使用也很方便，它可以遍历一维数组、多维数组、DOM, JSON 等等
在javaScript开发过程中使用$each可以大大的减轻我们的工作量。
下面提一下each的几种常用的用法
each处理一维数组
var arr1 = [ "aaa", "bbb", "ccc" ];
$.each(arr1, function(i,val){
alert(i);
alert(val);
});
alert(i)将输出0，1，2
alert(val)将输出aaa，bbb，ccc
each处理二维数组
var arr2 = [['a', 'aa', 'aaa'], ['b', 'bb', 'bbb'], ['c', 'cc', 'ccc']]
$.each(arr, function(i, item){
alert(i);
alert(item);
});
arr2为一个二维数组，item相当于取这二维数组中的每一个数组。
item[0]相对于取每一个一维数组里的第一个值
alert(i)将输出为0，1，2，因为这二维数组含有3个数组元素
alert(item)将输出为 ['a', 'aa', 'aaa']，['b', 'bb', 'bbb']，['c', 'cc', 'ccc']
对此二位数组的处理稍作变更之后
var arr = [['a', 'aa', 'aaa'], ['b', 'bb', 'bbb'], ['c', 'cc', 'ccc']]
$.each(arr, function(i, item){
$.each(item,function(j,val){
alert(j);
alert(val);
});
});
alert(j)将输出为0，1，2，0，1，2，0，1，2
alert(val)将输出为a，aa，aaa，b，bb，bbb，c，cc，ccc
each处理json数据，这个each就有更厉害了，能循环每一个属性
var obj = { one:1, two:2, three:3};
each(obj, function(key, val) {
alert(key);
alert(val);
});
这里alert(key)将输出one two three
alert(val)将输出one，1，two，2，three,3
这边为何key不是数字而是属性呢，因为json格式内是一组无序的属性-值，既然无序，又何来数字呢。
而这个val等同于obj[key]
ecah处理dom元素，此处以一个input表单元素作为例子。
如果你dom中有一段这样的代码
<input name="aaa" type="hidden" value="111" />
<input name="bbb" type="hidden" value="222" />
<input name="ccc" type="hidden" value="333" />
<input name="ddd" type="hidden" value="444"/>
然后你使用each如下
$.each($("input:hidden"), function(i,val){
alert(val);
alert(i);
alert(val.name);
alert(val.value);
});
那么，alert(val)将输出[object HTMLInputElement]，因为它是一个表单元素。
alert(i)将输出为0，1，2，3
alert(val.name);将输出aaa,bbb,ccc,ddd，如果使用this.name将输出同样的结果
alert(val.value); 将输出111,222,333,444，如果使用this.value将输出同样的结果
如果将以上面一段代码改变成如下的形式
$("input:hidden").each(function(i,val){
alert(i);
alert(val.name);
alert(val.value);
});
可以看到，输出的结果是一样的，至于两种写法究竟区别在哪，我也还不知。此改变运用到上面几段数组的操作也会输出同样的结果。
这样，几个例子的实际结果已经得到答案。接着再继续往下研究，总不能知其然不知其所以然。
从以上的例子中可知jQuery和jQuery对象都实现了该方法，对于jQuery对象，只是把each方法简单的进行了委托：把jQuery对象作为第一个参数传递给jQuery的each方法。
看下jQuery中的each实现（网络摘抄）
function (object, callback, args) {
//该方法有三个参数:进行操作的对象obj，进行操作的函数fn，函数的参数args
var name, i = 0,length = object.length;
if (args) {
if (length == undefined) {
for (name in object) {
if (callback.apply(object[name], args) === false) {
break;
}
}
} else {
for (; i < length;) {
if (callback.apply(object[i++], args) === false) {
break;
}
}
}
} else {
if (length == undefined) {
for (name in object) {
if (callback.call(object[name], name, object[name]) === false) {
break;
}
}
} else {
for (var value = object[0]; i < length && callback.call(value, i, value) !== false; value = object[++i]) {}
/*object[0]取得jQuery对象中的第一个DOM元素，通过for循环，
得到遍历整个jQuery对象中对应的每个DOM元素，通过 callback.call( value,i,value);
将callback的this对象指向value对象，并且传递两个参数,i表示索引值，value表示DOM元素；
其中callback是类似于 function(index, elem) { ... } 的方法。
所以就得到 $("...").each(function(index, elem){ ... });
*/
}
}
return object;
}
jquery会自动根据传入的元素进行判断，然后在根据判断结果采取apply还是call方法的处理。在fn的实现中，可以直接采用this指针引用数组或是对象的子元素。
1.obj对象是数组
each方法会对数组中子元素的逐个进行fn函数调用，直至调用某个子元素返回的结果为false为止，也就是说，我们可以在提供的fn函数进行处理，使之满足一定条件后就退出each方法调用。当each方法提供了arg参数时，fn函数调用传入的参数为arg，否则为：子元素索引，子元素本身
2.obj 对象不是数组
该方法同1的最大区别是：fn方法会被逐次不考虑返回值的进行进行。换句话说，obj对象的所有属性都会被fn方法进行调用，即使fn函数返回false。调用传入的参数同1类似。