普生B讲义整理1

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文件名称：普生B讲义整理1

文件大小：111KB

文件格式：DOCX

更新时间：2022-08-08 18:35:55

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麦芽糖：发芽的谷粒，麦蚜，淀粉水解（嚼馒头会发甜），糖瓜（关东糖），饴糖、甜度32 葡萄糖 α-1，4 糖苷键蔗糖：α-葡萄糖和 β-果糖 以 α，β（1，2）